每天~每天上市場~是娜娜媽必需的行程

除了張羅晚餐外,就看看有沒有好吃的食材~

昨天經過水果攤~哇~桑椹的產季到了耶~

桑椹寶寶在向我招手~來~來~來~跟娜娜媽回家~

我想念好朋友翔媽做的桑椹汁~

想想以我做草莓醬的精驗來試試吧~

做完後,先偷喝一口~哇~好濃好香的桑椹汁喔~

在來一口那冰糖桑椹~救人喔~怎麼這麼好吃~

濃縮桑椹汁可以調開水喔~

連我家哥哥也說好好吃呢~

(其實ㄋㄟ做冰糖桑椹就是要騙小孩吃水果啦~哈哈哈,我家哥哥被我騙到了~我家書語還是不肯吃一口)


冰糖桑椹可以像吃蜜餞一樣隨手吃喔~

除了吃的~用的當然也少不了囉~哈哈哈


 

 

 
 

 

 

 

這是去年的作品,今年的有機桑椹還沒到手~敬請期待~新款的有機桑椹皂




材料: 


1.桑椹400克
2.冰糖60克 (看自己喜歡的甜度做增減)


作法:
1.桑椹用清水沖洗, 瀝乾水份。 

2.準備大同電鍋+1杯外鍋水~

3.桑椹放入鍋內,冰糖60克.鍋內不必加水~因為桑椹會出汁。

4.等 大同電鍋的開關跳起來~移鍋到火爐上~

5.將桑椹鍋再滾約3-5分鐘就可以熄水囉~記得用中小火慢慢滾喔~

6.將桑椹 鍋放涼,裝瓶就完成ㄚ~超簡單的吧~

娜娜媽說:

1.裝罐前罐子一定先用熱水燙過,並風乾(或用吹風機吹乾)。可讓桑椹保存更久! 

3.因為沒放防腐劑~所以要放冰箱喔~

『桑椹』的營養價值有哪些




桑椹是美味果實,但很多人都不知道,桑椹幾乎整株都可都可作為中藥材,對人體健康有不同功效,許多人稱它為「長生不老藥」﹔資深中醫師姜通臨床上還發現,桑椹子加上藿山石斛、甘杞子各3至5錢,長期煎茶飲用,對眼疾及手術後視力不清等,均有不錯功效。

姜通指出,桑椹是桑科植物桑樹的果實,桑樹不只是美麗觀賞植物,其果實、根、皮、葉都可入藥,對人體健康,各有不同功效﹔尤其葉子,是養蠶不可缺少的主要食物,果核的味道甘而微酸,性溫無毒,成分含有黏液質、有機酸、菊色素及多種維生素與糖分。

它的藥理作用具有補肝益腎、涼血袪風,鎮咳寧肺、明目利尿,是一種強壯的藥劑。

桑葉除了可養蠶,而且又有袪風濕、涼血明目的功效,能治感冒頭痛、咳嗽扁桃腺炎、頭暈目眩、糖尿病等﹔桑枝也可袪風濕,還能通關節、治氣喘、神經痛等症狀﹔根和皮被稱為「地骨皮、桑白皮」,可瀉肺火、去肺中水氣、治療咳嗽吐血、支氣管炎及呼吸困難引起的氣喘,值得注意是,雖可治水腫,不過若有腳氣浮腫,必須加以斟酌,不可濫用。

姜通接著指出,在民間也幾帖藥方,都是以桑椹為主,搭配其他用藥,尤其桑椹對眼疾有特殊效應,又稱明目特效藥﹔而桑椹又能安魂定魄,利五臟,解酒毒,可治療習慣性便秘,神經衰弱及失眠,並可釀酒熬膏飲用。

若要治療高血壓,可搭配熟地、地骨皮等﹔至老年便秘,可配首烏及黑芝麻﹔用桑白皮、見笑花根,加白豬母乳、雲南白藥、靈芝、地瓜葉、西瓜、芭樂作湯服用,不僅可控制糖尿病,甚至逐漸治癒。

用桑葉、竹葉茶、山茼蒿、山芹菜、金針花,加西瓜、桑椹子、鳳梨及柑桔類水果熬成精力湯,可降血壓﹔桑樹對全身都有益處,可與鳳尾草、茅根、靈芝及一枝香一併熬湯,也可當清涼芳香解渴的青草茶飲用。 

參考資料 記者曾薏蘋/台北報導



別忘了踩踩樂喔~

娜娜家要破萬囉~

踩到1萬的客倌送清新綠豆薏仁母乳皂+清新綠豆薏仁按摩餅各1

記得要留下踩10000人次的證據~

要參加的人要鬥綠豆版留言報過數才算數喔~別忘了呦~

並mail給娜娜媽ㄚ~

enasoap@hotmail.com

若10000不小心被我自己踩到或是被過客踩到

再提供一個數字10888

若一萬人次有得主踩到10888就沒有囉~哈哈哈



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娜娜媽媽皂花園

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留言列表 (14)

發表留言
  • a20060507
  • 好好吃的感覺喔(也很補身)
    如果我家菜市場有賣我一定也要做做看,
    謝謝分享!
  • 不客氣喔~趕快做做看喔~

    enasoap 於 2008/04/18 09:49 回覆

  • umituki
  • 娜娜媽咪愈來愈厲害了
    不知道拿來做果凍或搭奶酪吃如何?

    8311哩~~~~~希望別在我假日出門時過萬呢Q__Q
  • 配果凍或搭奶酪也一定很讚的啦~

    安心去玩~ㄏㄏ

    enasoap 於 2008/04/18 09:50 回覆

  • subig2005
  • 娜娜媽
    你這冰糠桑椹可是我們全家人的最愛哩
    家裏的二棵桑樹今年也結實纍纍
    媽媽已經煮好兩鍋了
    看來瓶子家今年也不愁沒冰糖桑椹可以吃嚕
    有吃過的人都會愛這道點心呢:)
  • 哈囉哈囉親愛的瓶子你好阿~

    哇~瓶子家還有桑椹樹喔~自己採的桑椹一定更富樂趣喔~

    連我家哥哥也說好好吃呢~

    enasoap 於 2008/04/18 09:49 回覆

  • 魚乾
  • 桑椹(嚇)
    魚乾不敢吃桑椹(站在跟書語同一邊XD)
    哈哈 不過我愛吃蜜餞就是了
    酸酸甜甜!!
  • 我收到囉~超可愛的~

    也謝謝您的交換禮物喔~

    enasoap 於 2008/04/18 14:20 回覆

  • fulldreamer
  • 我愛我愛~~酸酸甜甜...
    又把它拿來洗澡的話
    一定整個人甜蜜蜜^^
    小藍
  • 小藍都不讓我去工作室玩~人家想做一瓶給你ㄌㄟ~

    enasoap 於 2008/04/18 14:21 回覆

  • viviy0907
  • 要參加的人要鬥綠豆版留言報過數才算數喔???

    倫家看不懂啦!這是什麼意思?

    小米
  • 就去綠豆版喊一下現在的人數就可以啦~哈哈哈~

    enasoap 於 2008/04/19 07:38 回覆

  • myfamily9961
  • 這看起來也很不錯捏


    Trista
  • 對阿~產季到了~可以試試喔~

    enasoap 於 2008/04/20 00:31 回覆

  • 悄悄話
  • soap0802
  • 哎呀..不好意思....
    上頭那leader942006是我娟...

    我剛剛去確認過了...
    現在桑椹已經開始長了..
    到了五月初會長的一發不可收拾....
  • 大家一起來做桑椹皂喔~ㄏㄏ

    enasoap 於 2008/04/20 00:39 回覆

  • msapplegreen
  • 我家也都會熬冰糖桑椹
    我也很喜歡
    跟娜娜媽分享一個吃法
    可以加進鮮奶中一起喝唷
    鮮奶會變粉紅色很美
    而且好好喝喔
    之前弄給辦公室同事喝
    他們都愛上了
    一下子就把我一罐冰桑椹用光了呢
  • +鮮奶變粉紅色一定很美~我要來試試喔~

    我發現我家愛桑椹勝過草莓耶~ㄏㄏ

    大人小孩都愛~

    enasoap 於 2008/04/20 00:30 回覆

  • 天使媽媽
  • 家裡剛好有!!來去試試
  • 好簡單喔~可以試試喔~

    小朋友好多了嗎?

    enasoap 於 2008/04/21 11:43 回覆

  • 283
  • 迪兒同學
    正好今天從市場進了一批桑椹
    呵呵 晚上就可以依你的方法加工一番
    希望不會失敗:P

    想念你的手做草莓醬的283同學Grace
  • 哈囉Grace同學~近來好嗎?

    你家沒有部落格喔~都不能去找你玩耶~ㄏㄏ

    做成功了沒ㄚ?好不好吃ㄚ?

    草莓快沒了~趕快做起來放ㄚ~

    enasoap 於 2008/04/21 21:03 回覆

  • clever77
  • 我公公種了好幾顆桑椹每到採收季節
    常常吃不完分給親朋好友

    clever
  • 吃不完的桑椹可以寄來跟娜娜媽交換禮物喔~哈哈哈

    enasoap 於 2008/04/23 10:00 回覆

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