自從上次感冒以後,偶爾還是會小咳
所以趁著放假,自己下廚給全家補一補~
上網查了一下資料~
百合
功效]:補脾潤肺，祛痰止咳，清心安神，寧心益智；百合煎劑能對抗組織胺引起的蟾蜍哮喘；近年來還發現有抗癌作用，被列為抗癌食品。
[適應症]:咳吐痰血、腳氣浮腫、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核、神經官能症、婦女更年期綜合症、肺癌、乳腺癌、子宮癌、耳聾、胃痛；外用搗敷治瘡腫、火毒等。
山藥
效用:包括抗菌、擴冠、鎮咳、抗衰老、抗氧化、增加免疫力，對癌細胞具毒性(防癌)、壯陽、增強免疫功能，可促進interferon之誘生與T細胞數之增生，具備抗腫瘤與抗關節炎之作用，另有消除蛋白尿、抑制細胞突變及降低膽固醇等作用，多吃山藥也不會發胖。
山藥有人工種植的和山野自生的。在台灣山野中，經常發現的卻是歸化種山藥。若全以野生主食來分，應分為三種，就是白山藥，紫山藥，淮山藥等。白山藥和紫山藥，莖方，葉寬，根肥，兩種形態完全相同，只是顏色不同。淮山藥莖圓，葉狹長，根細，色白，在中藥店當作強壯補品，是本省原有的野生種。
山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品，盛產於冬季，具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效，更能增加免疫功能，預防糖尿病、高血壓等疾病，所以很受大眾的歡迎。
作法超簡單
1.將雞腿肉過一下熱水去血水備用
2.將山藥切塊備用
3.將百合洗淨備用
4.等水煮開,先將雞腿肉下鍋約3分鐘後再將山藥下鍋煮約5分鐘
5.最後再將百合下鍋煮2分鐘就好囉~請關火喔~不然山藥會糊掉喔~
娜娜媽說:1.我沒加調味料~連鹽巴都沒有~喝起來就夠味囉~少一點鹽更健康
2..沒想到百合很快就熟囉~即使是煮湯還是很甜喔~雖然這一小顆就要120不過真的好吃喔~
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