為什麼要用冰塊融鹼呢?


因為用冰塊可降低融鹼時所產生的高溫,如果用室溫水或冰水,在融鹼的過
程中溫度會飆高,容易產生煙霧與臭味。有些讀者是以牛奶或母奶融鹼,發
現鹼液會變成深橘色,往往緊張不已,這就是因為沒有事先作成冰塊,導致
溫度過高,而使皂液顏色變深,也破壞了當中的養分。此外,娜娜媽建議
大家可以利用製冰盒做成小塊冰,融鹼時的冰塊量只要在±5g以內都沒有問
題,但如果你是做成一大塊冰塊(如:使用母乳袋),最好前一天先讓冰塊
融化,測量好所需的克數之後,再放到冰箱冰起來,隔天再打皂。

 

1 做好安全措施

 

在工作桌面鋪上舊報紙,穿戴好
口罩、圍裙、護目鏡、塑膠手套,以
保安全。切記,一定要「全程穿戴」
防護措施,避免危險。

 

2.材料包油脂回溫

 

將材料包倒入不鏽鋼鍋回溫至35度即可準備操作

 

 

 

 

 

3.融鹼

 

分別測量好配方中的冰塊(置於不鏽鋼鍋中)與氫氧化鈉(置於塑膠量杯
中)。再將氫氧化鈉分3~4次倒入(每次約間隔30秒,不可一次全部倒入,溫度會
上升過高),同時必須快速攪拌,讓氫氧化鈉完全融解,直到看不見顆粒為止。

 

4.測量溫度

 

分別測量油脂和鹼液的溫度,請控制在30~45℃之間。如果溫度過高,
就等降溫之後再將兩者混合;如果溫度過低,可隔水加熱後將兩者混合。

 

5.混合油脂與鹼液

 

將鹼液邊攪拌邊倒入油脂中,順便檢查
是否還有未融解的氫氧化鈉。打皂的方向與
手法沒有一定,但以「均勻、每個地方都要
打到」為原則。如果打的速度不夠快或是次
數不夠多,可能會導致油脂與鹼液出現分層
的情形,使得油脂都浮在表面。

 

6.開始打皂

 

持續快速攪拌約30~40分鐘,直
到皂液達到trace的程度,看起來會像
沙拉醬一樣濃稠(在皂液表面畫Z可
看見字體痕跡)。

 

7. 添加精油
將配方中的精油量倒入皂液中,
再持續攪拌約300下至均勻即可入模。

 

8.入模

 

將皂液入模,稍微輕輕敲20~30
下,讓皂液中的空氣排出。(小心不
要讓彈出來的皂液噴到臉上!)

9.保溫

 

將模具用保鮮膜封好,再包一層
大毛巾,放入保麗龍箱中保溫。24小
時之後,再打開讓它繼續風乾。(如
果是用母乳入皂,就不需要保溫,以
免因為保溫過度而使皂的表面出現裂
縫。)

 

10.脫模

 

放置約3~7天後脫模(如果使用的模具是需要切皂的話,約2~3天後就必須脫
模,再風乾2~3天後即可切皂)。脫模後,置於風乾處晾皂,約4~6星期後再使用
(未使用的手工皂建議用保鮮膜一個一個包好)。使用前可用試紙測試pH值,若在
9以下代表已皂化完全,可以使用囉!

創作者介紹

娜娜媽媽皂花園

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