娜娜媽媽皂花園

情人節沒禮物~所以自己DIY巧克力給全家人吃~過過情人節

這是第2次自己做巧克力~真的超簡單喔~

自己作可以調整甜度~也知道添加了什麼料~吃起來更安心~

而且真的不喜歡小朋友吃一些添加了色素的巧克力M什麼的~

材料:

1.苦甜巧克力500公克
2.砂糖  50~80公克....可依照個人喜歡的甜度調整(若不喜歡砂糖有顆粒的感覺可以加玉米糖漿或是蜂蜜調整甜度喔)
3.動物性奶油50公克
4.烈酒25-35公克
5杏仁100-200公克....可依照個人喜歡的數量調整,我喜歡堅果類多一點~ㄏㄏ
(我是一邊炒杏仁,一邊溶解巧克力)
6.可可粉

做法:

1.準備一個大鍋放3/1的水煮沸

2.準備一個小鍋子隔水加熱,小鍋內將500公克的巧克力切碎,加入材料2.3.4.一起融化

3.當巧克力都融化後可加入杏仁隨意做出自己喜歡的型

4.等巧克力硬了~包裹上可可粉就大功告成囉~(我家小朋友不喜歡可可粉~我灑太多,所以有點苦)

所以沒加可可粉的杏仁巧克里碎片,小朋友最愛~500公克吃了一半阿~

歡迎明天來工作室吃巧克力阿~